Ugotowaną na miękko fasolę przetrzeć przez sito lub durszlak. Sparzoną i utartą na tartce cebulę zasmażyć z masłem lub ze stopioną bez skwarków słoniną, włożyć przetartą fasolę, wlać ze dwie łyżki rosołu, wymieszać razem i podać jako garniturek do mięsa, szynki albo wędzonki.
